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[가성비 끝판왕 레드와인]
▶구입처: 이마트
▶가격: 17,800원(이마트 와인장터 기준)
▶알콜도수: 14.5%
▶원산지: 스페인(Spain, Castilla y León)
▶품종: 템프라니요(Tempranillo)
▶수입처: (주)신세계엘앤비
▶추천음식: 소고기, 양고기, 닭고기 등
▶평점 : 비비노 4.0
스페인 꼰다도 데 아싸 와이너리(Condado de Haza Winery)에서 제조되는 와인으로
블랙커런트, 블랙베리 등 검은 과실의 진한 아로마와 템프라니요 품종 특유의 감초 향이 느껴지며,
미국산 배럴에서 숙성해 자연스럽게 배어나는 바닐라, 커피, 캐러멜, 스모키한 향이 어우러진다.
잘 다듬어진 풍성한 탄닌과 적절한 산도가 균형을 이루어 입 안에 기분 좋은 여운을 남긴다.
해발고도 800m 밭에서 유기농 재배한 포도로 양조하며, 줄기 제거 방식부터 스테인리스 스틸 탱크에서 자연적으로
알코올 발효를 하는 등 전반적인 과정에서 모두 전통 방식을 고수한다.
꼰다도 데 아싸는 알레한드로 페르난데스가 1993년부터 뻬스께라와는 별도로 운영하고 있는 와이너리다.
에어레이터를 이용해 와인잔에 따르고 시음을 했다.
음식은 참깨드레싱을한 샐러드와 김치전을 페어링했다.
첫맛은 신선한 포도향과 적당한 타닌이 느껴졌다.
마실수록 위스키의 오크향이 느껴졌다.
와인을 전문적으로 공부하고 배운것은 아니지만
기존에 마셔봤던 와인들에 비해 신선한 느낌일 들었다.
오픈 직후 마셨는데도 알콜향이 많이 느껴지지 않았다.
비비노 평점 4.0으로 비교적 가격대비 무난한 와인으로 데일리 와인으로 추천한다.
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